新京報訊（記者劉歡）5月13日，新京報記者獲悉，重慶蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展第二批技術(shù)成果報告會暨驗收會近期在重慶召開，本次驗收通過14項具有行業(yè)共性難點和推廣價值的技術(shù)成果。

據(jù)悉，此次會議標(biāo)志著覆蓋重慶市梁平區(qū)、江津區(qū)、綦江區(qū)、潼南區(qū)、榮昌區(qū)等重要蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群區(qū)縣的，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展為宗旨的集群科研攻關(guān)工作，進(jìn)入成果轉(zhuǎn)化與應(yīng)用階段。

相關(guān)人員介紹，此次驗收通過的技術(shù)成果，具體有腌制跳水蘿卜新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)方案、以江津花椒為原料的除螨噴霧新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)方案、鹽菜產(chǎn)品口感（脆度）提升技術(shù)方案等14項。其中，腌制跳水蘿卜新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)方案的技術(shù)要點有，關(guān)鍵參數(shù)精準(zhǔn)調(diào)控與低溫殺菌工藝協(xié)同的長保爽脆腌制跳水蘿卜新產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)；以江津花椒為原料的除螨噴霧新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)方案的技術(shù)要點有，以花椒加工產(chǎn)生的直排滅酶水為原料，花椒除螨關(guān)鍵因子與穩(wěn)定性建構(gòu)的除螨噴霧配方創(chuàng)制、新產(chǎn)品開發(fā)與生產(chǎn)線適配關(guān)鍵技術(shù)等。

據(jù)悉，加上本次通過驗收的14項具有行業(yè)共性難點和推廣價值的技術(shù)成果，重慶蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展科研工作取得的技術(shù)成果增至23項。與會領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)代表認(rèn)為，江南大學(xué)國家安全與綠色發(fā)展研究院組織專家團(tuán)隊深入重慶食農(nóng)產(chǎn)業(yè)一線，從生產(chǎn)實踐的實際需求出發(fā)，做問題導(dǎo)向的科研攻關(guān)，突破了困擾企業(yè)多年的共性技術(shù)難題與技術(shù)瓶頸，為科技服務(wù)產(chǎn)業(yè)、科技人員嵌入產(chǎn)業(yè)問題提供了新路徑、新樣板。

此外，為高效推進(jìn)相關(guān)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化與推廣應(yīng)用工作，近期江南大學(xué)國家安全與綠色發(fā)展研究院和上海技術(shù)交易所合作開發(fā)運行的“技術(shù)成果托管服務(wù)系統(tǒng)”平臺、微信小程序“淘技術(shù)”，對這些成果給予免費上線入庫交易的支持。

編輯 李嚴(yán)

校對 付春愔