新京報(bào)訊（首席記者郭鐵）7月20日新京報(bào)記者獲悉，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科學(xué)共識(shí)》已在京發(fā)布。專家表示，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)母乳低聚糖的科學(xué)認(rèn)知尚不充分，將推動(dòng)母乳低聚糖的基礎(chǔ)研究與應(yīng)用。

據(jù)了解，母乳低聚糖是母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大固體成分，具有調(diào)節(jié)免疫，幫助大腦發(fā)育及調(diào)節(jié)腸道菌群等功能。

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)邵薇表示，母乳低聚糖已在全球多數(shù)國(guó)家上市，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)其科學(xué)認(rèn)知尚不充分。中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問陳君石代表專家組指出，該共識(shí)的發(fā)布有利于消費(fèi)者“明明白白地消費(fèi)”，還將推動(dòng)母乳低聚糖的基礎(chǔ)研究與應(yīng)用，助力行業(yè)發(fā)展。

此前，飛鶴牽頭制定了國(guó)際首個(gè)《嬰幼兒配方乳粉中7種母乳低聚糖含量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了母乳低聚糖在配方食品中檢測(cè)方法的空缺。飛鶴相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來持續(xù)推進(jìn)中國(guó)母乳活性營(yíng)養(yǎng)研究，進(jìn)一步釋放母乳低聚糖的營(yíng)養(yǎng)潛力。

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 盧茜