西瓜？甜瓜？

西甜瓜？甜西瓜？

西瓜

對，拿勺挖著吃的那種~

甜瓜

對，果肉顏色淺，但是超級甜的那種~

在瓜農(nóng)口中

他們被稱為“西甜瓜”

想象一下：

夏天

切西瓜時

跟著“咔”的一聲脆響

紅的、黃的瓜瓤間

淌出清甜的瓜汁……

順義“西甜瓜”

品質(zhì)高、口感好

頗受消費者認(rèn)可

順義融媒記者帶您去看看

順義“西甜瓜”好吃的秘密

“炫彩系列”西瓜。

記者跟隨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市特色作物創(chuàng)新團隊、順義區(qū)綜合試驗站、區(qū)農(nóng)科所的專家來到北京順沿特菜基地，現(xiàn)場觀摩2025年“西甜瓜”優(yōu)新品種及輕簡化栽培技術(shù)。

“這個系列是‘炫彩’家族。它們的外衣和內(nèi)瓤不同，切西瓜就像‘開盲盒’一樣充滿驚喜?！表樠靥夭嘶仄放仆扑]官劉秀華一邊切瓜一邊告訴記者。

綠皮紅瓤、黃皮紅瓤、綠皮黃瓤、黃皮彩虹瓤……劉秀華逐一切開新摘的瓜，讓人眼前一亮。

“這個黃皮紅瓤的特別脆，汁水多。中心含糖量最高能達到15.5%。這個黃皮彩虹瓤的，看起來好像‘欠火候’，實際已經(jīng)完全成熟，口感也非常棒，還有這個甜瓜……”劉秀華滔滔不絕地向記者介紹每種瓜的特點。

這些好吃的瓜，是如何種出來的呢？記者在西瓜大棚內(nèi)看到了科技與農(nóng)業(yè)的奇妙融合。

水肥一體化系統(tǒng)通過毛細血管般的滴灌管道，將定制營養(yǎng)液精準(zhǔn)送達西瓜根系。

單蔓減枝技術(shù)就像給瓜藤做“斷舍離”，一根藤只長一個瓜。所有養(yǎng)分沿著唯一主蔓延展，促進果實的生長和發(fā)育。

技術(shù)專家、種植戶正在觀察西瓜生長情況。

順義區(qū)還通過集約化育苗、智能系統(tǒng)監(jiān)控等，提升全區(qū)小型西瓜口感品質(zhì)。

今年3月，楊鎮(zhèn)小店西瓜被國家知識產(chǎn)權(quán)局授予國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。“歷史上，楊鎮(zhèn)小店西瓜、李橋甜瓜都非常出名。作為全市‘西甜瓜’主產(chǎn)區(qū)，順義區(qū)不斷創(chuàng)新種植技術(shù)，而西瓜的嫁接技術(shù)就是從順義走出去的，現(xiàn)在順義整體‘西甜瓜’的品質(zhì)都不錯。”北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站正高級農(nóng)藝師曾劍波說。

順義區(qū)農(nóng)科所所長楊學(xué)文介紹，今年全區(qū)“西甜瓜”種植總面積約1.3萬畝，其中西瓜達1.1萬畝，甜瓜近2000畝，預(yù)計總產(chǎn)量達4800萬公斤，主要分布于北務(wù)鎮(zhèn)、楊鎮(zhèn)等地。

“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜”

吃瓜的季節(jié)

不要辜負這份獨有的甜蜜

快來品鑒吧！

1.順沿特菜基地：頭茬西瓜采摘目前已開始，持續(xù)一個月。

采摘地址：

聯(lián)系電話：18513459398

2.老兵農(nóng)場：多個品種的“西甜瓜”和蔬菜可采摘。

采摘地址：

聯(lián)系電話：劉經(jīng)理 13911933125

3.一景九田農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社

采摘地址：

聯(lián)系電話：13126812583

4.北京蔬之家農(nóng)業(yè)科技有限公司（國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)——“小店西瓜”授權(quán)使用單位）

采摘地址：

聯(lián)系電話：15810376205

記者 李一鳴

攝影 隋馨睿

文編 張玲玲

美編 劉婧伊 屈義利