從1995年開啟酸奶事業(yè)，到2014年第一罐君樂寶奶粉誕生；從創(chuàng)新“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化”模式，打造“六個世界級”生產(chǎn)經(jīng)營模式，到以原創(chuàng)性、顛覆性的科技創(chuàng)新加快構(gòu)建奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。與自身賽跑的29年，是君樂寶走向“世界級品質(zhì)”的成長過程，也是中國嬰幼兒奶粉從信心崩塌到重拾市場份額的艱難轉(zhuǎn)身。
近年來，君樂寶持續(xù)加大研發(fā)創(chuàng)新，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，努力實現(xiàn)“質(zhì)量最優(yōu)、品牌最強、社會最放心、消費者最滿意”的四個“最優(yōu)目標(biāo)”。憑借科技創(chuàng)新和品質(zhì)賦能，君樂寶不僅贏得億萬消費者口碑，也成為中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的代名詞。
君樂寶科學(xué)營養(yǎng)研究院。企業(yè)供圖
“把河北乳業(yè)做起來”
1989年以前，魏立華在省農(nóng)業(yè)廳有著一份穩(wěn)定工作，“當(dāng)時想自己干點兒事，就下海了。后來聽人說小孩子特別喜歡喝酸奶，我說那就試試吧。”據(jù)魏立華回憶，當(dāng)時石家莊有40多家乳企，競爭非常激烈，他的酸奶一天只能產(chǎn)出一噸，“白送都沒人要”。
“那個年代沒有大商超，我就一個個小商店去攻克。一開始人家往外轟，我就找人家聊天，還幫人家干活兒，對方就說要兩箱試試，后來就有了回頭客?！蔽毫⑷A說，1999年，在多數(shù)乳企還沒有品牌意識的年代，君樂寶率先在交通電臺打出廣告，成為企業(yè)命運的轉(zhuǎn)折點。在此后的十年發(fā)展中，君樂寶一步步壯大，逐漸成為河北省的乳業(yè)名片。
原本可以憑借酸奶產(chǎn)品安穩(wěn)度日的君樂寶，很快迎來了自己的第二個轉(zhuǎn)折點。2012年，魏立華隨中國包裝協(xié)會代表團到德國參加展會，同行人員在當(dāng)?shù)厮幍険屬從谭鄣囊荒蛔屗镁貌荒芷届o?；貒螅?jīng)歷過2008年行業(yè)傷痛的魏立華不顧家人反對，提出一個大膽的想法——要用“君樂寶”的名字生產(chǎn)奶粉，且一定要在石家莊把這件事做成。
“我一定要把乳業(yè)做起來，給河北一個正面形象?！睘閷崿F(xiàn)這一目標(biāo)，魏立華為君樂寶奶粉定下了兩句話，一句是“讓每一個中國孩子都能喝上世界頂級的好奶粉”，另一句是“我們只能做得最好，因為我們別無選擇”。
成就“世界級好奶粉”
為做出“世界級的好奶粉”，君樂寶押上了全部身家，也賭上了自己的命運，并為此首創(chuàng)“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式”和“六個世界級模式”。
“全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式”，是指種、養(yǎng)、加全產(chǎn)業(yè)鏈一體化自有、自控，確保原料奶安全放心；“六個世界級模式”，即世界級的奶牛育種、世界級的研發(fā)平臺、世界級的先進牧場、世界級的領(lǐng)先工廠、世界級的供應(yīng)商和世界級的食品安全管理體系，確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。
君樂寶研發(fā)實驗室。企業(yè)供圖
為從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量，君樂寶建設(shè)自有規(guī)?；翀?，奶牛存欄超過18萬頭，嬰幼兒奶粉實現(xiàn)100%自有奶源。走進君樂寶君源奶粉工廠可以看到，整條生產(chǎn)線集成了20多個國家的先進技術(shù)，密布著1500多個數(shù)字傳感器，所有生產(chǎn)流程高度智能化。從原料到成品，一罐君樂寶奶粉全流程檢測項目有520多項，檢測完成需要7天。最終，所有檢測信息將匯入大數(shù)據(jù)平臺，消費者掃描罐身上的二維碼即可實現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯。
2014年4月12日，君樂寶第一罐奶粉下線時，集團副總裁、奶粉事業(yè)群總經(jīng)理劉森淼的女兒6個月大，吃上了自家產(chǎn)的奶粉。憑借過硬的品質(zhì)和親民的價格，君樂寶奶粉在同年“雙11”期間取得天貓銷量冠軍。
在君樂寶等乳企的不斷努力下，國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉市場占有率從2012年的不足30%提升到2022年的68%。中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室主任劉長全在接受媒體采訪時認為，這一市場變化，反映出消費者對國產(chǎn)奶粉品牌的信心基本恢復(fù)。
科技創(chuàng)新碩果累累
截至目前，君樂寶保持快速穩(wěn)定增長，明星單品品牌份額持續(xù)提升。君樂寶嬰幼兒奶粉產(chǎn)銷量全國領(lǐng)先，新一代有機奶粉優(yōu)萃、至臻A2奶牛奶粉、小小魯班兒童奶粉分別成為有機奶粉、A2奶粉、兒童奶粉品類領(lǐng)跑品牌；君樂寶集團及旗下品牌低溫酸奶市場占有率全國第一，簡醇酸奶是低溫酸奶第一品牌；君樂寶悅鮮活鮮牛奶已成為高端鮮奶第一品牌。
縱觀中國乳業(yè)發(fā)展，新一場科技革命也如約而至。國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會名譽主席、中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡認為，我國乳制品行業(yè)規(guī)模和消費市場迅速擴大，但面臨行業(yè)發(fā)展速度放緩、進口乳制品沖擊等制約行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要問題。乳企應(yīng)圍繞“國外、國內(nèi)都沒有的，國外有、國內(nèi)沒有的，國內(nèi)其他企業(yè)有、自己沒有的，企業(yè)自身以先進替代落后的”幾大方向，選擇適合的項目發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。
從牧草種植改良，到打造世界級研發(fā)中心；從數(shù)智創(chuàng)新實踐，到品質(zhì)創(chuàng)新碩果累累，今天的君樂寶正努力以原創(chuàng)性、顛覆性的科技創(chuàng)新構(gòu)建乳業(yè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。
在奶業(yè)源頭，君樂寶擁有牧草50多萬畝，并與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)草原站、國家草業(yè)專家及相關(guān)科研單位合作搭建科技創(chuàng)新的產(chǎn)學(xué)研平臺，減少我國飼草草種的對外依存度。2021年，君樂寶進軍奶牛育種領(lǐng)域，建立種公牛站、核心育種場和胚胎移植示范場等多種形式的育種機構(gòu)，并成功入選國家種業(yè)陣型企業(yè)名單。
科技創(chuàng)新方面，君樂寶投資5億元打造科學(xué)營養(yǎng)研究院，建設(shè)以新產(chǎn)品研發(fā)為主，同時包含奶牛飼喂?fàn)I養(yǎng)、胚胎育種、母乳研究、菌種開發(fā)、消費者研究、包裝開發(fā)、法規(guī)研究等內(nèi)容，涵蓋權(quán)威檢測能力的綜合型、世界級研發(fā)中心。截至目前，君樂寶已取得214項授權(quán)專利，51項科技成果轉(zhuǎn)化，省部級以上科技獎勵16項，國際大獎6項。
針對我國益生菌及乳酸菌發(fā)酵劑長期被國外壟斷的問題，君樂寶建立起擁有1000余株乳酸菌的菌種保藏中心，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的益生菌打破了國外壟斷。通過建立母乳樣品庫、對母乳樣本中重要活性成分進行檢測，研究各種營養(yǎng)素隨哺乳時間的動態(tài)變化情況，為嬰幼兒配方奶粉的母乳化精準(zhǔn)開發(fā)提供數(shù)據(jù)支持。
憑借29年來在奶業(yè)新技術(shù)、新工藝和產(chǎn)業(yè)化方面的深耕，2024年9月，魏立華獲得2023年度省科學(xué)技術(shù)突出貢獻獎終身榮譽。他認為，科技報國是每一位科技工作者的初心與使命，科技興企則是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不竭動力。未來，君樂寶將繼續(xù)加大科技創(chuàng)新，進一步推動中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
文/郭鐵
編輯 唐崢
校對 劉軍
